创业开店前要做什么?市场调研有多重要?

以前的人,开店很盲目,做事情想当然,结果吃了大亏。创业开店前要做什么?做好市场调研是很重要的。市场调研可以帮助你仔细的分辨周围的竞争对手,帮助你估量出当地的消费水平、购买力,从而给出一个更好的开店判断,让你创业开店的目标更明确,带给你更多的商机和助力。具体分为哪些呢?一起来看看。

我们现在很多熟食经营者一看到市场的人多就激动,就以为有人的地方就有江湖,其实人流量的多少也要看种类,目前有好几家的店面都选择在早市,我们试想想,熟食的消费群体是什么人,绝大多数是那些没有时间买菜的人,如果我早晨有时间逛菜市场,我还会买熟食吗。所以我们不要看市场的人多就以为行。但有一点应该记住,也就是在外吃早餐的人比较多,周边早餐店生意火爆,再观察晚上的人流量,如果多,那也是个不错的选择地方。因为吃早餐的人多,证明在外的消费群体多,没有时间做饭的人也多。对我们的生意也有很大的帮助。

对于消费群体来说,熟食这一行业主要是从年龄,环境上来区分,对于闹市区来说,他的消费市场主要是以年轻人为主,而年轻人的消费趋势主要又以零食为爱。我们常见的是几个年轻人手中拿着鸭脖在步行街上吃,而不是拎着半只烤鸭在吃,与此相反,对于社区店来说,主要是以家庭消费为主,我们要推出适合家庭主菜为主的菜肴,往往既要兼顾老人又要兼顾孩子。综上所述只是简单的举例,各个店面在如何制定菜肴品项上既要慎重又要灵活,一定要找出适销对路的产品。

做熟食生意要注意宣传不用做的太多,才开张的时候做一些让利活动,一般活动期间、特别是节假日做的活动会聚集很多人气,一是因为价低(也可以准备一些礼品,买10块送啤酒或送冰淇淋),二是因为大家有尝鲜的愿望,三是因为别人一看那么多人就也会去尝尝。

做熟食生意要注意之进货。才开始的时候不懂没关系,有懂行的朋友可以请教一下,市场的早市都是物美价廉的。开始不懂好坏就给老板直说要好的,别一去就先问价钱。做一段时间就能分出好坏了。这时就可以还价,多跑几家,货比三家。做的长了有的还可以送货上门。反正做饮食生意就是要不怕脏不怕累,想清闲是不可能的,就算是请师傅,你也要内行才行。

创业开店前要做什么?市场调研有多重要?认真看过上文内容的你,心中应该有了答案吧?不管是开餐椅店,还是开便利店,或者是开以家母婴店,想让门店的生意做得越来越好,选择对的项目是非常有必要的,而掌握好市场调研,对你的创业犹如猛虎添翼,助你早日取得成功。

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